Facile à préparer, rapide, réconfortant, ils sont en plus une activité sympathique et pas trop compliquée à faire avec les enfants.
Et impossible de s'en lasser puisqu'il y a des centaines de recettes différentes.
Aujourd'hui, j'ai été prise d'une petite envie d'un cake au chocolat et noisettes.
- 180g de noisettes
- 1dl de crème fraîche
- 100g de beurre pommade
- 175g de sucre fin
- 4 oeufs
- 100g de farine tamisée
- 1cuillère à café de baking powder
- 100g de chocolat fondant
- 1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C.
Broyez les noisettes à l'aide d'un mixer. Cassez le chocolat en petit morceaux dans un grand bol.
Versez la crème fraiche dans un poêlon et faites chauffez à feu doux.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez le beurre et le sucre. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs.
Vous pouvez ensuite ajoutez les matières sèches: la farine, le baking powder et les noisettes broyées.
Veillez à mélanger longuement afin de supprimer tous les grumeaux.
Lorsque la crème fraiche est bien chaude versez-la sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
Ajoutez le chocolat à la préparation.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige.
Incorporez délicatement les blancs à la préparation.
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement beurré et enfournez à 180°C pendant 50 min.
Bon appétit.
