dimanche 17 novembre 2013

brownies aux noix, noisettes et pépites de chocolat



- 175g de beurre
- 250g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 250g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de farine
- 125g de cerneaux de noix
- 125g de noisettes
- 100g de pépites de chocolat

Préchauffez le four à 160°C.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.

Faites un ruban avec les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Rajoutez la farine tamisée, les noix et les noisettes à l'aide d'une spatule en plastique. Une fois que le chocolat et le beurre ont fondu, rajoutez-les au mélange. Les pépites aux chocolat doivent incorporées au mélange dès que celui-ci est froid.

Prenez un plat rectangulaire pas trop haut et placez du papier sulfurisé sur toute la surface du plat. Étalez la pâte dans le plat et enfournez pendant 45°C.